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スーパーで売られている鰻の蒲焼って、たれでしっかりコーティングされてます。見た目のよさを狙ったんでしょうけど、そのまま温めると、硬かったり、ゴムみたいな食感に^^;私は一旦、表面のたれを洗い流すけど、それも面倒^^;だったら炊き込んじゃえ♪