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鶏肉とししとうの醤油炒め★簡単
by TommyTokyo
ちょっぴり辛めで、鶏肉とししとうがいい感じに絡めて醤油味と相性ばっちり
コツ、ポイント
鶏肉はサイズが大きいと時間がかかるので、小さめに切ると火が通るのが早くなる
材料
鶏肉
200g
ししとう
20本程度
油
少し
醤油
2〜3大さじ
オイスターソース(なくてもOK)
1小さじ
このレシピの生い立ち
ししとうと鶏肉のレシピを考えた時、醤油炒めは両方の材料と相性が良さそうなので試して見ました。思ったより美味しくて記録として投稿しました
1.
ししとうのカクを取る
2.
フライパンに油を入れ温める
3.
一口サイズに切った鶏肉をそのまま入れる
4.
赤い部分がなくなるまで炒める
5.
ししとうを入れて、醤油1-2大さじ程度、オイスターソース1小さじ程度を入れる ※オイスターソースが無い場合、無しでOK
6.
醤油が全部吸い込まれるまで炒める。最後に塩を入れて、均一まで溶け込んで終了 ※味見して見て、好みによって塩不要もあり
https://cookpad.com/recipe/5175719
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