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ホットプレートで簡単石焼ビビンバ風!
by 193lemon
本来のビビンバとはちょっと違いますが、簡単で美味しいです。青菜やゴマなど加えても美味しいです。 パーティにもオススメ!
材料
(2人分)
豚ロース肉
100g
酒(下味)
小さじ1
醤油(下味)
小さじ1
もやし
1/2袋
人参
1/2本
パプリカ
1/2個
たまご
1個
ピーマン
1個
コチュジャン
お好みの量
醤油(味付け用)
大さじ2
ごま油
適宜
コショウ
適宜
ご飯
茶碗3杯分
このレシピの生い立ち
ホットプレートで簡単にできて、お腹も満たす料理を考えました。
1.
野菜は全て千切りにしてレンジで1分半加熱。 肉は1センチ幅の細切りに、醤油と酒を少々振りかけてもみ込んでおく。
2.
ホットプレートを熱し、ごま油を敷いて豚肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。
3.
ご飯をプレートに真ん中に穴を開けるようにして敷き詰め、その上に野菜、豚肉を盛る。真ん中にたまごを落とす。
4.
ご飯に焼き目がついたらコチュジャン、醤油、コショウを加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。
5.
味を見て調整したら完成。
https://cookpad.com/recipe/5176904
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