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サクサク☆フワフワ簡単ダックワーズ♪
by みのにゃにゃ。
夏休みになったので簡単に作れるお菓子を家族に作りたい!という方オススメです!私も家族にとても喜んでもらえました♪
コツ、ポイント
メレンゲに粉類を入れる時さっくり混ぜることがポイントです!
材料
(12個分(24枚分))
A:薄力粉
10g
A:アーモンドパウダー
70g
卵白
3個分
てんさい糖(グラニュー糖でも◎)
70g
レモン汁
小さじ1
粉砂糖
適量
B:マーマレードジャム
30g
B:有塩バター
30g
このレシピの生い立ち
夏休みになったので簡単なお菓子を作りたいな〜と思い、ダックワーズを作ってみることにしました♪
1.
あらかじめオーブンは170度で予熱し、 バターを室温に戻してAをふるっておきます
2.
まずは卵白をボウル に入れます
3.
てんさい糖を2分の1卵白が入っているボウルに入れます
4.
ハンドミキサーで1分くらい混ぜます(泡が細かくなるまで)
5.
残りのてんさい糖とレモン汁を入れてさらに混ぜます
6.
Aをふるったものを4分の1くらい入れてゴムベラでさっくり混ぜます
7.
残りのAを4分の1ずつ2回に分けてさっくり混ぜます
8.
天板にクッキングシートを敷いてその上に大さじのスプーンで生地を置いていきます
9.
オーブンで170度で15分〜18分焼きます
10.
焼いている間にBを混ぜて中に入れるクリームを作ります (分量はお好みで アレンジしてみてください!)
11.
冷ましてからクリームを2枚の間に入れていけば完成です!
https://cookpad.com/recipe/5177084
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