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玉こんにゃくとじゃこのアヒージョ
by こんにゃく協会
カルシウム&にんにくでパワー満点
コツ、ポイント
結びしらたきでもおいしくできます。 きのこや、ズッキーニを加えてもおいしくいただけます。
材料
(2人分)
玉こんにゃく
8個(200g)
ブロッコリー
50g
ちりめんじゃこ
大さじ3
■
<A>
オリーブオイル
1/4カップ
にんにく(粗みじん切り)
1かけ
赤唐辛子(輪切り)
1/2本
塩
小さじ1/5
こしょう
少々
1人分
151kcal
このレシピの生い立ち
レシピ開発:岩﨑啓子(料理研究家) 料 理 監 修:女子栄養大学 出版部 撮 影:花田真知子
1.
玉こんにゃくは下ゆでする。
2.
ブロッコリーは小房に分ける。
3.
小さめのフライパンに<A>を入れ弱火にかける。
4.
温まったら、1、ちりめんじゃこを加え、弱火で4~5分、時々混ぜながら煮る。
5.
4に2を加えさっと煮る。
https://cookpad.com/recipe/5179106
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