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おばあちゃんのしそみそ
by koko195
夏になるといつもおばあちゃんが作ってくれた懐かしい、ごはんのおともです
コツ、ポイント
しそを炒めすぎない! 甘めが好きな方はお砂糖を少し調節してください
材料
(5人分)
しそ
100g
酒
大さじ5
みそ
大さじ6
砂糖
大さじ6
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたしそみそ自分流にアレンジしてみました
1.
しそは太いシンのところはとってよく洗い、千切りにします
2.
フライパンに油をしきしんなりするまで炒める(2〜3分ぐらい)
3.
2に酒、砂糖、みりんを入れて中火で3〜4分ぐらい煮ます
4.
もう出来上がりー 真っ白いごはんやお豆腐に乗せたりキュウリに付けたりお好みで!
https://cookpad.com/recipe/5179686
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