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素麺でトマトとバジルのカッペリーニ風
by 千紗ママ☆
冷たくてさっぱり!素麺でバジルソースを使い簡単にカッペリーニ風が作れちゃいます(*´∀`)♪
コツ、ポイント
素麺は硬めに湯がくのがポイント! 柔らかく湯がくとべちゃべちゃでNG!
材料
(2~3人前)
素麺
100g
トマト
1個
モッツァレラチーズ
お好みで
生ハム
お好みで
粗挽きブラックペッパー
少々
乾燥パセリ
少々
■
~ソース~
●トマトジュース
100cc
●バジルソース
大さじ2
●オリーブオイル
大さじ4
●にんにく
小さじ1
●塩
1~2つまみ
このレシピの生い立ち
オシャレなものが作りたくて(*´-`)☆ 初チャレンジでした☆
1.
トマトは湯剥きして1㎝角にカットしておく。
2.
●調味料をトマトが入ってるボウルに入れて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やしておく。
3.
素麺を1分半湯がく。 湯がいたらザルにあげ、氷水でキンキンに洗う!
4.
冷蔵庫からトマトソースを取り出し、素麺と和える。
5.
器に盛ってトッピングすれば完成(*´∀`)♪
https://cookpad.com/recipe/5180277
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