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幼児にも!豆腐でふんわり!チキンナゲット
by びびあん。
豆腐入りでカロリー控えめ!手作りで安心安全なチキンナゲットです。
コツ、ポイント
幼児食のため薄味です。大人用には塩コショウやスパイスを追加して下さい。
材料
とりひき肉
200g
絹豆腐
150g
たまご
1こ
マヨネーズ
大さじ1〜
塩、砂糖
少々
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉嫌いな2歳の息子がマックのナゲットは食べてくれるので、家で作ってみました。
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、1分ほど加熱して、軽く水切りする。
2.
粗熱を取った1の豆腐と他の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜる。豆腐の形を残さないように。
3.
熱した油にスプーンを使って2のたねを入れていく。大きさはお好みでOKです。
4.
あまり火が強すぎると生のまま外だけ焦げるので注意!私はいつも中火よりの弱火くらいでじっくり揚げてます。
5.
外がいい色になったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5181483
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