しっとりふわふわ♡ロールケーキ by
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しっとりふわふわ♡ロールケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/518316
自分で言うのもなんですが、すっごくしっとりしてて美味しいです♡いちごをたっぷりのせてケーキにしても♫
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材料：()
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| 【1】 卵に砂糖を一度に入れ湯煎をしながら白くもったりとするまで攪拌（人肌になったら湯煎を外す）。薄力粉をふるい入れさっくりと混ぜる。生ｸﾘｰﾑ30gも入れ生地に馴染ませる。 | |
| 【2】 ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に流し2度打ちつけ表面を均す。180度で15分焼く（500w）。粗熱が取れたらｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄごと取り出し表面にﾗｯﾌﾟをし冷ます。 | |
| 【3】 残りの生ｸﾘｰﾑと○砂糖を加えつのが立つまで攪拌。生地が冷めたら生ｸﾘｰﾑを巻き込みｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄとﾗｯﾌﾟで包み冷蔵庫で暫く置く。 | |
| 【4】 一日置いた方がｸﾘｰﾑがなじんで美味しいです✿ |
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| 【5】 【ｹｰｷ風】ﾛｰﾙｹｰｷ生地を半分に切る。生ｸﾘｰﾑと苺をｻﾝﾄﾞしﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ。ｽﾎﾟﾝｼﾞって時間も手間も砂糖も沢山使いますが、ﾛｰﾙ生地ならそれらをｸﾘｱｰ出来るのでｽﾎﾟﾝｼﾞ代わりに使ってます(-c_,･o) | |
| 【6】 写真左手前のﾊｰﾄの苺は随分前に勇気凛りんさんのﾚｼﾋﾟ（参考ﾚｼﾋﾟ参照）で見かけて以来ずっとこの形です♡ |
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【コツ、ポイント】生地の手前に3本横に切り目を入れ向こう側は斜めに切る。生ｸﾘｰﾑは手前を多く向こうを少なく乗せると巻きやすいです。ﾌﾟﾚｰﾝ生地です。抹茶やｺｺｱを入れても♫
【このレシピの生い立ち】色々な本やﾚｼﾋﾟで作って来ましたが、これに落ち着きました。しっとりして本当に美味しい(*´∀｀*)
