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丸ズッキーニとトマトのチーズ重ね焼き
by ciaociao21
丸ズッキーニのみずみずしくてフルーティーなおいしさを生かしてシンプルにトマト重ね焼き
コツ、ポイント
トマトと丸ズッキーニの大きさと厚みは合わせた方がいいです。(写真のトマトは少し小さいです) チーズに焦げ目つけなくてもいいならソテーしたフライパンのままのせて蓋をフライパンの蓋をして4〜5分。
材料
丸ズッキーニ
1個
トマト
1〜2個
モッツァレラチーズ
50〜80g
バジルソース
大さじ1〜2杯
バジルなど葉っぱ
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
丸っこい丸ズッキーニの形を生かして、ピザのようなイメージで作ってみました。 トマトをトマトソースにしてもいい多います。
1.
トマトと丸ズッキーニを6~7ミリの輪切りにしますしてズッキーニを両面軽くソテーしてトマトをのせる。
2.
焼き目をつけたいと時はグリル皿に移してモッツァレラチーズをのせて焼く(4〜5分チーズが溶けて少し焦げ目が付くぐらい)
3.
お好みの量の胡椒とバジルソースをかけて、バジルやスプラウトを添える。
https://cookpad.com/recipe/5188397
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