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さつまいもクリーム入りちぎりパン
by 花結び
さつまいもクリームが入ったむっちりした生地のパンです!
コツ、ポイント
生地はベタベタしないので打ち粉なしでいけるとおもいます。 焼成時間はおうちのレンジで焼き目などを見ながら調整してくださいm(__)m
材料
(21×21の型1個分)
強力粉(イーグル)
250g
砂糖
大2
バター
20g
塩
小2分の1
牛乳(低脂肪)
150g
ドライイースト(サフ)
小1
さつまいもクリーム
240g
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもがあったのでそれでクリームを作ってパンに入れてみました♪
1.
ホームベーカリーで生地を作る。
2.
生地が出来上がったら16等分してキレイな面を出して丸めなおして10分間ベンチタイムをとったあと16等分したさつまいもクリームを入れてショートニングを塗った型に並べる。
3.
電子レンジの発酵機能を使って発酵させる。(うちは45度で60分でした)
4.
発酵が終わったら180度で予熱したオーブンで17分焼く。 表面の焼け具合を見ながらアルミホイルをのせて5分焼く。
5.
焼きあがったら網の上などに出して出来上がり(^^♪
https://cookpad.com/recipe/519414
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