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夏バテに☆冷製ナスの梅煮
by ここ左衛門
夏バテの最強野菜とアルカリ食品で暑さに負けない体を
コツ、ポイント
梅が苦手なら減らすか、砂糖を加えてください。
材料
(2人分)
ナス
2本
みりん
40cc
梅干
2こ
かつお節
適量
水
40cc
このレシピの生い立ち
酸性化した体をアルカリ食品で調整するためナスと合わせてパワーアップです
1.
ナスは皮を3ヶ所くらい剥くと味が染みます。半分にカットし、斜めにスライス。水に10分くらい浸します
2.
フライパンに水、みりん、梅干の叩いたものを入れ5分くらい蓋をして煮ます
3.
時々フライパンを返して味を均等にし、トロっとなっていたら完成です。冷蔵庫で1晩冷やしてください。かつお節もかけて。
https://cookpad.com/recipe/5194535
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