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かぼちゃとクリームチーズのサラダ
by えんぷていー
かぼちゃとクリームチーズのまったり感にスパイスが効いた食べやすい一品です!汁気がないのでお弁当にも是非^^
コツ、ポイント
アーモンドスライスとクリームチーズを混ぜすぎないこと!大きくかき混ぜるようにして入れることで様々な食感が楽しめます◎ その他、レーズンを入れたりアーモンドスライスではなく砕いたナッツを入れるのも◎オニオンスライス入れても美味しそう…
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/4個
アーモンドスライス
40g〜お好きな量で
☆ヨーグルト(生クリーム代用可)
大さじ2
☆はちみつ
適量
☆バジルソルト
適量
☆粗挽き黒胡椒
適量
ブルサン ガーリック&ハーブ
1/3~1/2
↑普通のクリームチーズでも◎
50g~
このレシピの生い立ち
安売りしていたかぼちゃを使って作ったらとても好評だった為(*´꒳`*)
1.
かぼちゃを適当に切り、深めのお皿に入れラップをして電子レンジでチン!600Wで5分〜フォークで潰せるくらいまで
2.
レンジにかけている間にアーモンドスライスを180℃に温めたオーブンで軽く焼く(5分程、こまめに様子を見る)
3.
かぼちゃをフォーク等で軽く潰し☆を混ぜ合わせる、潰す加減で舌触りが変わるのでお好みで!少し甘めなので黒胡椒を効かせると○
4.
焼いたアーモンドスライスを混ぜ、最後にクリームチーズを軽く混ぜ完成!(私はこちらのクリームチーズを使いました)
https://cookpad.com/recipe/5196647
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