文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベイクドブルーベリーチーズケーキ
by キッチンモンキー
フレッシュブルーベリーを焼きこんだチーズケーキです。
コツ、ポイント
飾り用で沈まないようにしたいブルーベリーには半分くらい薄力粉(分量外)をつけると沈みにくくなります!
材料
(直径15㎝丸型1台分)
クリームチーズ
200㌘
ブルーベリー
約120㌘
グラニュー糖
50㌘
卵
2個
豆乳生クリーム
150ml
薄力粉
25㌘
このレシピの生い立ち
以前食べたブルーベリーを焼きこんだチーズケーキを自宅で再現してみました!
1.
クリームチーズは室温に戻しておく オーブンは180℃に温めておく。
2.
グラニュー糖を入れてなめらかになるまで練る。
3.
薄力粉を入れてさらに混ぜる
4.
卵を入れてしっかり混ぜる
5.
豆乳生クリームを入れて均一になるまで混ぜる
6.
型にクッキングペーパーを敷き10粒ほどよけてブルーベリーをを底に敷く
7.
よけた10粒のブルーベリーに分量外の薄力粉をつける
8.
6の上に混ぜた生地を流し入れて7をそっと入れる。
9.
45分ほど焼いて生地が竹串につかなければ焼き上がりです。
10.
あら熱をとって冷蔵庫で冷やしたら粉砂糖をふって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5200046
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.