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ガツのコチュジャン和え
by ppikapika
塩だれも美味しいけど コチュジャンも(^^) お酒の肴にいいですよ♪
コツ、ポイント
臭みとって茹でて 混ぜるだけ(^^)
材料
(2人分)
豚ガツ
150グラム
キュウリ
1本
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
細ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
ガツが安かったので(^^)
1.
豚ガツを2回ぐらい茹でこぼします。 (臭み取り)
2.
茹でこぼしたら 冷水に取り粗熱を取ります。
3.
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。 キュウリも千切りにします。
4.
ボールにコチュジャン、ごま油を混ぜ合わせます。 混ざったらそこへガツとキュウリをいれ 良く混ぜ合わせて完全。
https://cookpad.com/recipe/5200392
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