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アボカドとチキンのサラダ
by なっつボンヌ
チキンを入れてボリュームばっちりのメイン級サラダです。
コツ、ポイント
アボカドはレモン汁をかけておくと変色がふせげますが、すぐに食べちゃうときはなくても大丈夫です。 ②のアボカドの形状はお好みで調節してくださいネ♪
材料
(2人分)
アボカド
1個
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
中1/4個
塩コショウ
少々
●わさび
小さじ1/2
●しょう油
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
アボカドは定番のわさび+しょう油の組み合わせじゃなきゃあんまり好きじゃないので、この味付けは外せませんでした。 マヨネーズを入れてちょっとサラダ風にアレンジです。
1.
削ぎ切りにして塩コショウをした鶏肉、くし切りにした玉ねぎを油を熱したフライパンで炒める。 火が通ったらさましておく。
2.
アボカドをぱかっと切り、中身を取り出す。 半分はさいのめ状、残りは軽ーくつぶしておく。
3.
①と②にあらかじめあわせておいた●の調味料を混ぜ合わせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/520114
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