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ヘルシー梅しそチキン(鶏むね肉)
by sachi825
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ230件☆フライパンで簡単!しっとり柔らか♡さっぱりヘルシーなおかずです♬お弁当にも◎
コツ、ポイント
鶏皮を剥がして使用したら、よりヘルシーです! 1・3の作業は、ポリ袋を使用したら、手を汚さなくて済みます^^
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
◎酒
大さじ1杯
◎醤油
小さじ1杯
●梅干し(紀州南高梅)
1個
●醤油
大さじ1杯
●みりん
大さじ1杯
●胡麻油
小さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
片栗粉
大さじ2杯
■
トッピング用
青じそ(千切り)
4枚分
白いりごま
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
コストコで購入した鶏むね肉で、さっぱりしたヘルシーなおかずにしようと思って♬
1.
鶏肉を一口大にカットしてボウルに入れ、◎を加えて揉み込み、10分程浸けておく
2.
①を浸けてる間に、梅干しの種を取り除いて包丁で叩き●をボウルに入れて混ぜ合わせておく
3.
①に片栗粉を加えてまぶす
4.
サラダ油を熱したフライパンに③を、皮目を下にして入れて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返す
5.
鶏肉に火が通ったら②を回し入れ、全体に絡める
6.
お皿に盛り付け、青じそ・ごまをトッピングしたら、出来上がり!
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