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自家製うどんは家族みんなが美味しいと言ってくれます。でも、食べるにはお湯が沸騰して12分以上かかるので皆面倒くさがります。 早ゆで出来る様に加工できないかな?と考えてみました。手間だけど、これで4分茹でて軽く滑りを取ると完成です。