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ほうとう by 風色

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/520413

味噌汁感覚で手軽に作れます。意外と男性陣に人気。あったまる～、ほっとする味です。

ほうとうの写真

材料：

(２人分)

冷凍うどん	１玉
○油揚げ	２枚
○かぼちゃ	1/8個
○しめじ、えのき等	両手に乗るくらい
●玉ねぎ	1/4個
●にんじん	４ｃｍ
味噌	適量
顆粒だし	適量
水	７５０ｃｃ

【1】ありあわせの野菜でOKですが、かぼちゃは必ず。食材は食べ良い大きさに切ります。油揚げも油抜きしません。
【2】鍋に水、●の火の通りにくいものと顆粒だしを入れ火にかけます。
【3】「２」が半分くらい煮えたら○を入れます。冷凍うどんを入れると一気に温度が下がるので、いったん強火にしてください。最後に味噌を溶いて出来上がり。

【コツ、ポイント】特になし（笑）

【このレシピの生い立ち】ほうとう麺が無い時、うどんで代用してます。安上がりで簡単。でも満足。