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ほうとう
by 風色
味噌汁感覚で手軽に作れます。意外と男性陣に人気。あったまる~、ほっとする味です。
コツ、ポイント
特になし(笑)
材料
(2人分)
冷凍うどん
1玉
○油揚げ
2枚
○かぼちゃ
1/8個
○しめじ、えのき等
両手に乗るくらい
●玉ねぎ
1/4個
●にんじん
4cm
味噌
適量
顆粒だし
適量
水
750cc
このレシピの生い立ち
ほうとう麺が無い時、うどんで代用してます。安上がりで簡単。でも満足。
1.
ありあわせの野菜でOKですが、かぼちゃは必ず。食材は食べ良い大きさに切ります。油揚げも油抜きしません。
2.
鍋に水、●の火の通りにくいものと顆粒だしを入れ火にかけます。
3.
「2」が半分くらい煮えたら○を入れます。冷凍うどんを入れると一気に温度が下がるので、いったん強火にしてください。最後に味噌を溶いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/520413
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