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✿にんにくの芽のごま和え✿
by shioriのママ
ごまの風味とにんにくの芽が合うんです♪食卓にもう一品(小鉢)はコレ!娘も大好きです
コツ、ポイント
にんにくの芽は茹で過ぎ注意です!!“ごま”はフライパンでいると香ばしくなります♪
材料
にんにくの芽
1/2束
ごま(白)
大2
♡砂糖
大1
♡しょうゆ
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
にんにくの芽を炒め物などで購入しても・・使えきれない・・と思いついたのがコレ♪ 体にも良い!!健康が一番(^0^)/
1.
にんにくの芽は洗って水気を切り4㎝位の長さに切る。根元の堅い部分は皮をひとむきする。
2.
塩を加えた熱湯で、にんにくの芽を3分程度(柔らかくなるまで)茹で、冷水に取って冷まし、ざるに上げて水気を切る
3.
ごまをフライパンで香ばしくいり、すり鉢に入れて粗ずりにする
4.
3に♡の調味料を加え混ぜ合わせ、にんにくの芽をあえて完成!
https://cookpad.com/recipe/520814
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