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おうちで簡単!プルコギ~
by まりーたん
お肉と冷蔵庫のお野菜なんでもオッケーです。ホットプレートでワイワイ楽しくお料理が出来ます!!
コツ、ポイント
お好みでキムチ、味噌、コチジャンをサンチェに巻いて食べてもおいしいですよ~。 いろいろオリジナルの組み合わせが楽しめます♪
材料
牛肉or豚肉(こまぎれ)
400g
梨orりんご
1/4
醤油
1/4カップ
にんにく
2かけ
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ4
白すりゴマ
大さじ4
ゴマ油
大さじ4
かつおダシ
おたま2杯程度
■
冷蔵庫の野菜
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めよりも数段、ご馳走に見えます。 冷蔵庫のお掃除にもなってお気に入りです♪
1.
りんごを摩り下ろして醤油、おろしニンニク、砂糖、みりん、ゴマ、ゴマ油を混ぜタレを作る。お肉は3時間ほど、漬け込んでおく。
2.
冷蔵庫の野菜を刻む。今回は、もやし、タマネギ、きゃべつ、しめじ、えのき、にんじん、にらなど。
3.
ごま油を多めにひき、野菜を炒めて周りに寄せて真ん中にお肉入れ炒める。
4.
お肉に火が通り始めたら、かつおダシを回しかける。 最後にニラを入れて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/520970
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