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◆野菜と卵のビーフン◆
by にゃぁくん
お好きな野菜とふんゎり卵で作る簡単ビーフンです♡
コツ、ポイント
お家にある野菜で作って下さいね
材料
(たっぷり4人分)
ビーフン
150g入り×2袋
にんじん
中1/2本
しめじ
1/2株
もやし
1袋
ニラ
1/2束
豚薄切り肉
100g
あら引き塩コショウ
多めに
●醤油
大さじ2
●オイスターソース
大さじ2
●酒
大さじ2
●中華あじ
5~6振り
ゴマ油
大さじ1
卵
3個
サラダ油
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
久し振りに自己流のビーフンを作ったところ家族に美味しいと好評だったのでUPしました♡
1.
ビーフンは袋に書いてある通りに茹でておく にんじんは千切り・しめじはほぐしておく ニラは食べやすい長さに切っておく ●を合わせておく
2.
フライパンにサラダ油を熱し強めの火で卵を入れて半熟にして取り出しておく
3.
そのままのフライパンに豚薄切り肉にあら引き塩コショウをして火を通す
4.
3に火の通りにくいものから入れて炒め合わせる
5.
茹でたビーフン・もやし・ニラなど火の通り易いものを加え●を入れよく混ぜる 最後に2の卵とゴマ油を加え味を調整して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/521141
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