ボイルイカリングをマリネにしてみました。
スライサーを使えば包丁いらずで超お手軽です。
コツ、ポイント
レモン汁はポッカレモンでOK。なければ酢だけでもさっぱりいただけます。
1.
玉ねぎは薄切り、人参は千切りスライサーで細く切る(なければ包丁でなるべく細切りに)。
2.
人参玉ねぎに塩胡椒をふって混ぜ、酢・レモン汁・オイルを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上おいて出来上がり。
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