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コチュジャン風味煮は、うっし〜の定番料理です。鶏ひき肉にはショウガの風味がピッタリ☆なので、ショウガと味噌(私は普段デンジャンを使う。)で味付けしています。今回は身近な調味料でお試しいただけるように、普通のお味噌(米味噌)で作りました。