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材料を混ぜて、焼く簡単な工程だけど、ケーキ作りの基本だと思います。今回は、甜菜糖や豆乳、オリーブオイルなど乳製品不使用のレシピにしてみました。ドライいちじくの種のプチプチとした食感がアクセント。子供さんと一緒に作ってみてください。 千英さん