ピリッと辛い、お手軽炒飯です。お子様には豆板醤無しでどうぞ。
コツ、ポイント
今回はピーマンを使いましたが、玉ねぎや長ねぎでも良いと思います。お好みで卵を入れてもOK。
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでシンプルな一品。
1.
ピーマンは種をとって荒みじんに切る。冷ご飯を使う場合はレンジで少し温めておく。
2.
熱したフライパンにひき肉を入れ炒め(油はひかなくて良い)、続いてピーマンも入れて炒める。
3.
ご飯を加えて軽く具となじませるように炒め、オイスターソースと中華だしの素を入れて混ぜながら炒める。
4.
塩胡椒をふり、お好みで豆板醤を加えて混ぜて出来上がりです。
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