おだしと手羽先から出る旨味で美味しいコラーゲンスープが簡単に出来ました
コツ、ポイント
手羽先に切り目を入れると旨味も出て、食べやすいです
1.
手羽先の骨に沿って切り目を入れる
塩 ブラックペッパーふる
2.
ほうれん草はよく洗って 3センチくらいに切る
ニンニクは薄切りする
3.
鍋にオリーブオイルを熱して手羽先皮目から両面こんがり焼く
4.
だしを入れる。ニンニクを加え 15分くらい煮る
6.
塩 ブラックペッパーで味を整える
器に盛ってできあがり
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