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辛うま野菜餃子スープ☆焼く用の冷凍餃子で
by あきまこ☆
野菜たっぷりで、辛くてモリモリ食べられますよ〜♪(*´∀`)
コツ、ポイント
ラー油は、たかのという老舗の中華屋さんで、レジ横に売っているラー油が大好きで、それを使っています♪辛みは調整してくださいね(^^)/
材料
(お椀に6杯分)
冷凍餃子
12個
もやし
1袋
キャベツ(他の葉物野菜でも♪)
1/4こ
にんじん
1/2本
にら
1/2袋(約4株)
えのきたけ
1/2袋
しいたけ
3枚
■
【スープ】
水
1200cc
ラー油
適量
こしょう
適量
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ6(約1/2カップ、108g)
鶏ガラスープのもと
小さじ2(振るタイプ約16ふり、5g)
豆板醤
小さじ1/2(チューブで5cm程度)
おろししょうが
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷凍餃子がたくさんありすぎるので、なにか他の食べ方ができないかと思って作りました♪
1.
冷凍餃子は冷蔵庫で解凍しておく。鍋に湯を沸かし、調味料を加えてスープを作る。
2.
もやしはザルにあけて洗う。キャベツは短冊切り、にんじんは千切り、にらは3cm幅、えのきたけは石づきを取り半分に切る。
3.
煮立ったスープに、切った野菜と餃子を入れ、中火で加熱する。火が通ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/5220765
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