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ビーンズ キーマカレー
by ✧あき✧
キーマカレーはサクっと作れて時短メニューです ビーンズを入れると食感も良くなり美味しいです ※温玉は。ご自由に
コツ、ポイント
使う挽き肉は、どの種類でも大丈夫です 鶏ミンチを使われる場合は、よくほぐしてください
材料
鶏むねミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
水煮筍
適量
椎茸
2個
ひよこ豆
1缶
大豆の水煮
1/2袋
■
【調味料A】
カレー粉
小さじ2〜3
ターメリック
3振り
ガラムマサラ
3振り
■
【調味料B】
水
約300cc
顆粒コンソメ
小さじ1〜2
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
減塩醤油
小さじ1
甜麺醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて、サクっと作れるキーマカレーを作ってみました
1.
玉ねぎ、人参、水煮筍,椎茸をみじん切りにする
2.
フライパンに油を引き、にんにく・生姜を入れ火を付けてフライパンを温め香りが出たら、鶏むねミンチを入れほぐしながら炒める
3.
ある程度ほぐれたら料理酒(分量外)を振りかけ更にほぐす 全体的に白っぽくなってきたら玉ねぎヲ入れ透き通るくらいまで炒める
4.
人参、筍、椎茸を入れて混ぜながら炒める 全体的に馴染んだら【調味料A】を加えカレーの香りが立つまで炒める
5.
香りがしてきたら【調味料B】を加え水分が無くなるくらいまで煮込む ※途中で味見をしながら味付け・辛さなど調整して下さい
https://cookpad.com/recipe/5223717
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