活力鍋で、超簡単
【豚の角煮】が出来ました♪
活力鍋様様です(笑)
コツ、ポイント
今回は蜂蜜がなかったので使わなかったけど、
照りをつけるのにあったらキレイだと思います。
ゆで卵は半熟状態のものを入れたほうがいいかも。
煮詰めるときは、アルミホイルで落とし蓋を。。。
ゆで卵は多めに作って、翌日のお弁当に入れちゃってます。
1.
活力鍋に、豚バラ・ネギ・スライスした生姜を入れ、水と酒を入れて高圧で強火にかける。
おもりが揺れたら、
弱火にして20分加圧して火を止める。
2.
圧が抜けたら、肉を取り出しさっと洗う。
煮汁は捨ててもいいけど、私は残った餃子の皮を使ってスープを作りました。
3.
適当な大きさに切った肉・ゆで卵、調味料と生姜を入れ高圧で強火にして、おもりが揺れたら5分で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/522535
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