おばんざい✿おくらの白和え
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おばんざい✿おくらの白和え
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ちょっぴり余ったお豆腐で簡単に白和えでもいかがですか？全工程3分程で完成です！ 素材の味を生かした優しい味わいです＾＾
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材料：(2人分)
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| 【1】 おくらを1分程塩茹でします。 ざるにあげて冷水で冷まします。 | |
| 【2】 ボウルに豆腐、○印の調味料を入れ、スプーンでよく混ぜ、１）のおくらも半分に切ってから加え混ぜ合わせたらできあがり♪ |
【コツ、ポイント】おくらの茹ですぎに気をつけるくらいです＾＾ おくらの下処理（板ずり）はまな板の上でおくらに塩を振り 手で転がしてうぶ毛を取りますが今回は省いてます。 気になる方はされてくださいね＾＾ 結構薄めの味付けになってます。
【このレシピの生い立ち】お味噌汁をすると必ず少しだけ余るお豆腐。おひたしにしようと思ったおくらを使って白和えにしました。 あっさり美味しくできたのでレシピUPさせていただきました＾＾
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