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付け合せにポテトのピューレ
by
ぽんたん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/522793
お肉料理の付け合せに最適！優しい味で小さい子供達にも人気です。
我が家はハンバーグや生ソーセージのお供に、大皿に盛って各自で取りますがアッ言う間になくなります。
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ジャガイモ
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500g
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牛乳
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150cc
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塩
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小さじ1/2
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ナツメグ
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少々
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バター
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大さじ1
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【1】 ジャガイモは皮をむいて芽を取って茹でます。
ピューレってホクホクした仕上げの料理じゃないので小さく切って早く茹で上げちゃってもOKです。
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【2】 茹でたジャガイモをマッシュして、牛乳、ナツメグ、塩を加えて混ぜ合わせ、弱火か電子レンジで温めます。
お好みで牛乳の量は加減して下さい。
最後にバターを入れて出来上がり。
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【コツ、ポイント】カレー粉を入れたり色々バリエーションも楽しいですよ。
本来、付け合せですが、チーズやハムなど色々いれるとおかずとしても便利です。
【このレシピの生い立ち】イタリアではポピュラーな一品で、インスタントの粉末も多く売っていますが、自分で作ると美味しさが違います！
ナツメグを多めに入れるのが好きです。
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