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じゃが芋ウインナーのハーブ✿レモンバター
by あっこりんママ
じゃが芋の美味しい季節❤ハーブの香りがたまらなく美味しいです。サッパリとレモン風味で❤
コツ、ポイント
❤じゃが芋の大きさにもよりますので調味料は加減して下さいね。※弱火でじっくり炒めるとじゃが芋が凄く美味しいです♪
材料
(2~3人分くらい)
じゃが芋
2個
ウインナーorベーコン
1袋(5~6本)
ニンニク(みじん切り)
1かけ
鷹の爪(なくても)
1本
ナンプラー(なければ醤油)
小さじ1~
レモン汁
大さじ1/2~
バター
大さじ1
パセリorバジル(フレッシュor乾燥)
適量(多目がお勧め)
このレシピの生い立ち
大好きなレモンバターの組み合わせをハーブと一緒にしたら凄く美味しかった❤ワインやカクテルにも合いますよ♪
1.
じゃが芋は皮を剥いて、お好みの大きさに切り耐熱皿に入れラップをしレンジで2~3分チン。
2.
ウインナーは2~3等分に切る。パセリは軸から外し、みじん切り。乾燥の物はそのままでOK(今回はイタリアンパセリを4本使用しました)
3.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を大さじ1~2入れニンニクと鷹の爪を炒め香りが出たら鷹の爪は取り出しウインナーを炒め火が通ったら1のじゃが芋の水分をきって炒める。
4.
最後にナンプラー、バターとレモン汁、ハーブを入れ塩コショウで味を調え絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/523479
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