1.
※ 画像は、分量の倍の分量で作ってます。
※セリアのアルミカップで作ります。
2.
牛乳、生クリーム、を鍋に入れて、弱火で沸騰させない様、ゆっくり人肌強くらいに温める。
3.
卵黄と砂糖をボールに入れ 混ぜる。
*卵白はラングドシャへ
シピID 5235216
6.
バニラエッセンス または バニラオイル を加えます。
8.
鉄板に、容器の1/3位まで熱湯を入れます。
注)必ず熱湯を注いで下さい。
10.
※ココットで焼く時は、ココットの1/4位迄お湯を入れます
11.
焼き上がったら一日冷蔵庫で冷やします。
(その日に食べたい時は5〜6時間は冷やした方が良いです)
12.
食べる直前に、グラニュー糖をまんべんなくのせます。
※ 生地が見えない様にまんべんなく…
15.
*食べる時にグラニュー糖をのせてバーナーで焼くと、キャラメリゼがパリッとして、中は少しトロッとします。
16.
*キャラメリゼをしないで、そのまま食べると、とっても濃厚でクリーミーですよ〜♪
17.
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