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簡単ナスの焼き浸し
by 優桜ママ
一品何かほしい時に、すぐ出来ます♪
コツ、ポイント
揚げたらいいんだろうけれど、油が少しですむように焼きました。 冷やさなくても、そのままでも美味しいです。
材料
(2人分)
ナス
1本
青ネギ
少々
いりごま
少々
★しょう油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★おろししょうが
チューブ1cm位
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたケンタロウさんのレシピをより手軽にしました。
1.
ナスはへたをとり、半分に切ってから細切りにする。
2.
タッパーに★を合わせて混ぜておく。
3.
フライパンに多めの油をしいて、1をやわらかくなるまで焼く。
4.
焼けたものから2のタッパーに入れていく。 荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5.
お好みで、青ネギのみじんぎりやいりごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/523522
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