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つばすの生姜焼き☆簡単!!ごはんに合う!
by なみこです
つばすが安くて、売っていたので作りました! ぶりなどでも美味しいと思います(^o^) つばす人気トップ10入り感謝です!
コツ、ポイント
味付けはごはんなや合うように、少し醤油が強めです。 甘いのが好きな方は、少し砂糖を入れても美味しいと思います! 調味料を入れたら弱火でゆっくり煮詰めたほうが焦げにくいです(^o^)
材料
(切り身4切分)
つばす
4切
☆醤油
30cc
☆みりん
30cc
☆小さじ
小さじ1/2
☆生姜みじん切り
大さじ1/2
かたく片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
魚料理はどうしても塩焼きが多いので何かないかなと考えました!
1.
つばすに片栗粉を薄くまぶし、油引いたフライパンで皮目から焼いて行きます。
2.
皮目がパリっとなったら、裏返して、焼いていきます。
3.
☆の材料は全部合わせて、混ぜておきます。
4.
つばすに火が通ったら、合わせておいた☆の調味料をいれ絡めていきます。
5.
スプーンなどで魚の上にもかけながら焦げないように気をつけて、少し☆の調味料がトロッとなったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5235561
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