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豚肉のりんごソース
by yummykummy
豚肉とリンゴ、とっても合うんです♪未知の味だと思いますが、とってもおいしいんですよ~!
コツ、ポイント
摩り下ろしたりんごから出るジュースを全部入れてしまうと、ソースが水っぽくなりすぎてしまうので、出た半分かそれ以下でもいいかもしれません。逆に、煮込みすぎると水分が飛んでしまうので気をつけてください。
材料
(4人分)
豚ロース肉(とんかつ用)
4枚
りんご
大1個
A)しょうゆ
大さじ2
A)中濃ソース
大さじ2
A)ケチャップ
大さじ2
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていたのを思い出しながら作ってみたら、おいしくできたので、それから私の定番料理のひとつです!
1.
りんごは皮をむいて摩り下ろす。豚肉は筋切りをし、叩いて塩コショウをしておく。
2.
摩り下ろしたりんご(絞り汁を全部入れてしまうとソースが水っぽくなるので注意!)を鍋に入れ、(A)の調味料を加え、弱火で5分くらい煮込む。
3.
下準備をした豚肉に小麦粉を薄くまぶし、油を引いたフライパンで両面焼く。
4.
お皿に盛り付け、ソースをかけて完成!
5.
付け合せにマッシュドポテトがよく合います!レシピはこちら!ID:523637
https://cookpad.com/recipe/523615
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