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豆腐のマヨ生姜焼き♡
by なお★nao
お豆腐の簡単生姜焼きです♫タレにマヨネーズが少し入っているのでコクが出て美味しいですよ♡
コツ、ポイント
●の合わせ調味料はマヨネーズが入るので、多少分離してもOKです。豆腐の大きさや好みによって、タレの分量を調節してみて下さい。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁(320g)
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●マヨネーズ
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1
@胡麻油
小さじ2
薄力粉(衣用)
適量
このレシピの生い立ち
早く消費したいお豆腐があったので簡単に、おかずになるように作ってみました。
1.
木綿豆腐を耐熱皿に入れラップをせずに600Wで6分加熱し粗熱が取れるまでそのまま置いておく。●の調味料を混ぜ合わせておく。豆腐の水気を切って四等分に切り分けて薄力粉をまぶしておく。
2.
フライパンに胡麻油を入れて熱し(1)の豆腐の両面に焼き色がつく程度にカリッと中火で焼いていく。豆腐が焼けてきたら弱火に●の合わせ調味料をまわし入れて全体にからませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/523660
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