お肉の弾力と隠し味のスイートチリソースが食欲をそそります!我が家の定番。
ソースと絡めて冷凍保存。できたての味をキープ✨
このレシピの生い立ち
定食屋のマスターからソースのアイディアをゲット
1.
玉ねぎをあらみじんに切り、軽く塩をふり、アメ色になるまで炒める!
2.
ひき肉、たまご、牛乳、玉ねぎをボールに入れ塩コショウし、手早く混ぜる。
弾力がでてきて、混ぜる手に重みを感じてきたら○!
3.
一体化させるように丸く成形。好きな形で大丈夫。大きさも自由!
4.
フライパンをアツアツにしておいて、焼く!余分な油は、ティッシュペーパーで吸い取りましょう!
5.
焦げ目がついたらフライ返しでひっくり返しましょう!
少し焦げたくらいが美味しいです。
6.
裏が表と同じ様に焼色がついたら水1カップ、コンソメ半かけ、ケチャップ、スイートチリ投入。フタして中火で5分。焦げすぎ注意
7.
ソースがお好みに煮詰まってきたら上面にもなじませ出来上がり。煮詰まり過ぎたら水を追加してさらに煮る詰めてオッケー!
https://cookpad.com/recipe/5238610
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