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本家には遠く及ばないですが、札幌のカレー屋さん『ミルチ』のマトンベイガンに少しでも近づきたくて。少ない知識を総動員して、頑張って作ってみました。ミルチのマトンベイガンにはジャガイモは入ってなかったかもしれません…娘が芋好きなので入れました。