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ツナとキャベツのパンケーキ風
by スノウ
冷蔵庫にちょっとだけ残ってるキャベツとツナ缶で作るパンケーキ風のオムレツです。蒸し焼きにしたキャベツがあま~い♪
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼いてください。蓋をして蒸し焼きにすることでふっくら焼けます。レシピは17cmのミニフライパンで2枚焼きましたが、一度に焼いて切り分けてもよいと思いますv
材料
(2人分)
ツナ
1/2缶
キャベツ
100g
卵
3個
コーン(缶詰)
大さじ2
粉チーズ
大さじ山盛り1
塩・胡椒
適宜
*マヨネーズ
大さじ1
*ケチャップ
大さじ1
*砂糖
ひとつまみ
*パセリ
少々
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
野菜室に少し残っているキャベツの使い切りに。 おかずにもおやつにも。息子のお墨付きレシピです(゚д゚)ウマー
1.
キャベツを千切りにして、ボウルに入れる。そこに油を切ったツナを加える。
2.
1のボウルに卵を割り入れ、コーン・粉チーズも加えてよく混ぜる。塩・胡椒をして味を調える。
3.
フライパンを熱し、多めのオリーブオイルをしく。弱火にして生地を流し入れる。
4.
蓋をして弱火で3~5分、じっくり蒸し焼きにする。
5.
焼き色がついたらひっくり返し、同様に1~2分焼く。
6.
*を混ぜてソースを作り、お皿に添えて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/524181
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