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ラーメン二郎 新宿小滝橋店の おつまみ
by ★メタボのレシピ★
二郎の豚に背脂トロトロのおつまみ、家で再現しましょうか。
コツ、ポイント
加熱してアチアチの内にいただきましょう。
材料
(1人前)
二郎の豚(ID:5245279)
お好み
★背脂/豚バラの脂身
25g
もやし
50g
キャベツの葉
1/3枚
煮玉子
1/2個
ビール
お好み
このレシピの生い立ち
二郎の豚を作ったのなら、このおつまみを作らねばならない。 …家にビールが有るなら、尚更というものさ
1.
ラーメン二郎の豚 レシピID:5245279 にて一緒に★背脂や豚バラの脂身を煮て取り出しておく。
2.
もやしとキャベツを加熱、煮玉子を準備しておきましょう。
3.
煮た背脂はつけダレを大さじ1ほど回しかけ、かき混ぜておく。
4.
もやしとキャベツを皿に盛り、つけダレを大さじ1.5~2ほど 回しかける。
5.
ざく切りにした豚1枚と煮玉子1/2個を盛り付け、背脂をかけたら完成!
6.
豚やヤサイの上に背脂を載せ、堪能!! ビールも忘れずに! 以上!
https://cookpad.com/recipe/5245313
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