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きゅうりの浅漬け
by ヤマ蔵の母
夏&ビールに、ピッタリ。
コツ、ポイント
我が家は薄味なので、水で軽く洗ってから食べてます。漬け込む時にポットのお湯を足す事も…(笑汗;
材料
(4人分)
キュウリ
4本
ニンニク
1かけ(薄切り)
生姜
1かけ(薄切り)
しょうゆ
1/2カップ
酢
1/4カップ
砂糖
大さじ1
唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
1.
キュウリの皮を『しま目』に剥いて縦半分に切り、横は4等分位に切る。
2.
器(タッパ)にニンニク、生姜、調味料を入れて混ぜ合わせ、キュウリを漬け込む。冷蔵庫で半日。
https://cookpad.com/recipe/52455
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