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埼玉グルメ☆行田フライ
by 渡部アキ
「フライ」というけど揚げない…クレープとお好み焼きの間!?
コツ、ポイント
ひっくり返すときは、大皿を使って一度出してから、再び皿を被せてひっくり返すようにすると良いです。
材料
(大きいフライパン1枚)
薄力粉
大さじ5
玉子
1個
水
150cc
長ネギ
1/2本
豚肉
20g
ウスターソースか醤油
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。
1.
薄力粉・水・玉子をよく混ぜ合わせ、長ネギは小口切り、豚肉は食べやすい大きさにカットする。
2.
フライパンに油をひき、生地を全部流し入れネギを散らし、豚肉を広げる。
3.
カリッと焼けたらひっくり返し、フライ返しで押しながら両面を焼く。
4.
皿に盛り、ソースまたは醤油、青のりとマヨネーズをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5246213
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