みかんの消費に＊みかんクリームマフィン by talte

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/524792

甘酸っぱいみかんクリームとマフィンがよく合います＾U＾きゃしーさんの『簡単＠朝食マフィン』レシピID:112191とショコパンさんの『みかんくりーむ(:ﾟ::) 』レシピID:364681 を参考にさせてもらいました。

材料：

(６個分)

【1】ショコパンさんの「みかんくりーむ」を作っておく。マーガリンを溶かしておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。絞り袋の用意をしておく。
【2】ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。混ざったら牛乳とマーガリンも加えて混ぜる。
【3】薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
【4】１８０℃のオーブンで２５～３０分焼き、少し冷ます。
【5】まだ少し暖かい状態でマフィンの中央に絞り袋を差し込み、クリームを入れる。

【コツ、ポイント】マフィンをさましすぎるとクリームがうまく入らないかもしれません。ほんのり温かいぐらいで入れてください＊

【このレシピの生い立ち】みかんが余っていたので消費したくて＾＾；マフィンは甘さ控えめでクリームの味を楽しめるようにしました。