カスタードクリームがクッキーに変身!(゜○゜)まわりのザラメがカラメルっぽくてプリンの味がちゃんとします。さくさくしっとりの簡単おいしいクッキーです。
コツ、ポイント
カスタードクリームは全卵使用でノンオイルのものを使いました。(ID:590530
)卵黄のみ使用のものやバター入りのものなら、バターの量を減らしてもいいかも…。クリームはかための方が作りやすいです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム消費に^^;
1.
バターを泡立て器でクリーム状に練り、冷めたカスタードクリームとバニラオイルを加えて混ぜる。ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加えてムラ無くさっくりと混ぜる。
2.
生地を手で少しづつちぎって丸め、ザラメをまぶして薄く油をぬった天板に並べていく。
3.
200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いてできあがり。
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