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ほうとう
by euphorn34
家中胃腸炎にかかり、やわらかいものしか食べられません。でもおかゆもそろそろ飽きたし、少し良くなってきたので。
コツ、ポイント
うちはおじいちゃんがくたくたに煮てあるのが好きで(特に2日目)具も麺もとけるほど煮込みます(^▽^;) いつもはちゃんと、かぼちゃ、シメジ、豚肉(なくてもいい)今回は病み上がりだったのであるもので代用しました。
材料
(4人×2日分)
ほうとうの麺
4人分
長ネギ
5本
人参
1本
かぼちゃ
1/4
大根
10cm位
白菜
1/4個
干ししいたけ
ひとつかみ
肉団子
300g位
信州味噌
適量
このレシピの生い立ち
お腹をこわしておかゆに飽きた頃、たくさん作っておいてひたすらこれを食べます。自分も辛いのにほかのものいろいろなんて作れな~い!!
1.
人参・大根をイチョウ切り、長ネギを斜め切り、白菜をざく切りにして、鍋に入れひたひたの水で煮る
2.
沸騰してきたら干ししいたけ、肉団子を入れ10~15分ほど煮る。
3.
ある程度煮えてきたら麺をいれ、指定の時間煮て、味噌をいれさらに3分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/524977
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