文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿娘と作る♡ポテトコロッケ✿
by shioriのママ
コロッケの整形は娘の担当♪ じゃがいもが安い時はコロッケだね♥️
コツ、ポイント
じゃがいもは、あまり潰さないのがオススメ♡ 多めに作って(パン粉をつけた状態で)お弁当用に小分けにして冷凍も♪
材料
じゃがいも
中3個~4個位
あいびき
200g
玉ねぎ
1/2個
♡しょうゆ
大1
♡砂糖
大1
♡みりん
大1
✿生パン粉
適量
✿卵
1個
✿小麦粉
適量
バター
大1/2
このレシピの生い立ち
コロッケが大好きなパパと娘♡じゃがいもは安いしウマイし言うことないっ♡
1.
じゃがいもを洗い半分に切ってヒタヒタの水で柔らかく(串がスーッと刺さる位)茹で、熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてポテトマッシャーやしゃもじで潰す。
2.
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え、さらに炒める。
3.
2の肉の色が変わったら、♡の調味料を加えて全体を混ぜたら火から離す。
4.
1のじゃがいもが入ったボウルに3を加えて、さらに混ぜ合わせる。お好みの形にする。
5.
✿の小麦粉→卵→パン粉をまぶし、180℃の油で揚げ、きつね色になれば完成
https://cookpad.com/recipe/525024
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.