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和風ミートパイ
by 伊藤忠製糖♥クルル
和風そぼろのひとくちミートパイです☆
コツ、ポイント
そぼろは冷凍や冷蔵で4~5日保存ができるので、多めに作ってもいいでしょう。
材料
(2人分)
パイシート
2枚
溶き卵
適量
牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ3
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
サラダ油
少々
セルフィーユ
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
パーティーメニューとしても使えるかわいいひとくちミートパイです♪ そぼろが余ったらご飯にかけて食べても(^^)
1.
今回のお砂糖はコレ! 和三盆のような上品な味です☆
2.
パイシートを8㎝程の抜型で抜き、再び一回り小さな抜型で抜く。
3.
②の小さな丸い生地を、ドーナッツ状の生地と同じ大きさに伸ばす。
4.
③の生地にフォークで穴を開け、周囲に溶き卵を塗る。
5.
④にドーナッツ状の生地をのせ、溶き卵を塗り、200度のオーブンで12~15分焼く。
6.
玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンできつね色に炒め、牛ひき肉、おろし生姜を加えてさらに炒める。
7.
⑥がパラパラとしてきたら宮古島ふんわりさとうきび糖、醤油、酒を入れて煮詰める。
8.
⑤に⑦を詰めて器に盛り、セルフィーユやレモンを飾って完成。
https://cookpad.com/recipe/5250407
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